Hrana i pića se dijele u grupe kao što se raspoređuju u jelovniku odnosno cjeniku kao npr: juhe, predjela, glavna jela, salate, deserti, vina, bezalkoholna pića itd.
Grupiranje HiP-a važno je radi preglednosti ispisa raznih izvještaja koji uključuju podatke o HiP-ovima.
Šifra grupe HiP-a se sastoji od 4 znamenke, od kojih prve dvije predstavljaju skupinu a druge dvije grupa unutar skupine. Prema skupinama i grupama unutar skupine se raspoređuje matrica za odabir HiP-a na naplatnom uređaju.
Primjer rasporeda skupina i grupa HiP-a:
| ŠIFRA | NAZIV |
|---|---|
| 30 | PIĆA |
| 3010 | TOPLI NAPICI |
| 3020 | VODA |
| 3030 | SOKOVI |
| 3040 | PIVO |
| 3050 | VINO |
| 3060 | ZESTOKA PICA |
| 3070 | KOKTELI |
| 60 | HRANA |
| 6000 | JUHE |
| 6010 | GLAVNA JELA |
| 6080 | DESERTI |
| 90 | AKTUALNI JELOVNIK |
| 9020 | DORUČAK |
| 9030 | TJESTENINE |
| 9040 | PIZZE |